Tag Archives: resep gulai

Resep Gulai Kambing Padang Yang Mantap

Resep berikutnya yang akan saya sajikan untuk anda adalah resep gulai kambing padang yang mantap. Resep masakan ini patut untuk anda coba dirumah terlebih cocok untuk dijadikan santapan di hari raya idul adha dan untuk memasaknya kita memerlukan bahan–bahan berikut ini :

Resep Gulai Kambing Padang yang Mantap

Resep Gulai Kambing Padang yang Mantap

Bahan – bahan :

  • Daging kambing, 2 kg
  • Santan kelapa yang dibuat dari 1 butir kelapa

Bumbu :

  • Bawang merah, 12 siung
  • Bawang putih, 5 siung
  • Kunyit, 1 cm
  • Jahe, 2 cm
  • Serai, 2 batang
  • Asam kandis, 3 buah
  • Kemiri sangrai, 4 butir
  • Daun kunyit, 1 lembar
  • Daun jeruk purut, 4 lembar
  • Cabai giling, 2 sdm
  • Garam, secukupnya

Itulah bahan-bahan yang harus dipersiapkan, lalu bagaimana cara membuatnya? ini dia!

Lihat juga Aneka resep masakan hari raya

Cara Membuat Gulai Kambing Padang yang Mantap :

  1. Pertama – tama kita potong – potong daging kambing sesuai selera, lalu kita cuci daging sampai bersih dan tiriskan.
  2. Kemudian kita tumbuk sampai halus bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan garam.
  3. Setelah itu kita rebus daging yang telah dipotong – potong, lalu kita masukan bumbu yang telah dihaluskan dan masukan juga daun jeruk, cabai giling, daun kunyit, serai dan asam kandis. Aduk rata sampai air rebusan mendidih.
  4. Setelah air rebusan daging berkurang, lalu masukan santan kelapa dan biarkan sampai bumbu meresap kedalam daging sampai daging empuk. Setelah itu masak dengan api kecil sampai bumbu mengental.
  5. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah sampai matang.
  6. Agar rasanya lebih mantap lagi, dapat ditambahkan penyedap rasa, lalu angkat dan taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Demikianlah resep gulai kambing padang yang mantap, semoga artikel yang telah saya sampaikan untuk anda dapat bermanfaat.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya. Lihat juga cara membuat tongseng kambing bumbu kacang

Selamat mencoba !!!

Iklan

Resep Gulai Iga Sapi Enak Dan Lezat

Resep gulai iga sapi berikut ini semoga dapat menginspirasi anda untuk menyajikan menu sedap hari ini. Gulai memang kaya akan macam rempah, sehingga memiliki cita rasa yang enak terlebih jika dinikmati selagi panas. Oke tak perlu berlama-lama lagi simak langsung resep gulai iga sapi berikut ini, cekidot :

Resep Gulai Iga Sapi

Resep Gulai Iga Sapi Enak Dan Lezat

Bahan-bahan / bumbu-bumbu :

  • Iga sapi, 750 gram ( potong-potong )
  • Daun singkong, 100 gram ( cuci, rebus lalu potong-potong )
  • Air, 1 liter
  • Daun salam, 2 lembar
  • Daun jeruk, 4 lembar
  • Jahe, 2 cm memarkan
  • Serai, 1 batang, memarkan
  • Gula merah, 1 sendok teh
  • Gula pasir secukupnya
  • Santan, 300 ml ( dari 1 butir kelapa )
  • Minyak untuk menumis, 2 sendok makan

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 7 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Cabe merah keriting, 5 buah
  • Cabe merah besar, 3 buah
  • Kemiri sangria, 3 butir
  • Kunyit bakar, 2 cm
  • Jintan, ¼ sendok teh
  • Lengkuas, 1 cm
  • Bubuk kari, 1 ½ cm

Cara membuat gulai iga sapi :

  1. Pertama-tama siapkan panci presto. Masukan iga dalam panci presto bersama dengan air, 2 jahe, 2 daun jeruk sampai matang. Angkat dan ukur kaldu, lalu tambahkan air hingga 1 liter.
  2. Selanjutnya panaskan wajan dan beri 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, jahe dan serai. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum sambil terus diaduk sampai rata.
  3. Setelah itu, masukan iga sapi sambil diaduk rata.
  4. Berikutnya tambahkan potongan daun simgkong rebus sambil dibumbuhi dengan garam, gula merah, gula pasir sambil diaduk rata.
  5. Kemudian masukan potongan iga sapi secara bertahap. Masak iga sampai matang dan bumbu meresap.
  6. Terakhir tuangkan santan, masak sampai mendidih dan matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bagaimana tertarik untuk mencobanya ? demikianlah resep gulai iga sapi enak dapat anda buat dengan mudah dirumah, cocok juga disajikan sebagai menu hari besar.

Selamat mencoba dan berkreasi !!!

Resep Gulai Ayam Khas Padang

Bosan dengan menu masakan yang itu-itu aja? mungkin gulai ayam khas padang dapat menjadi pilihan menu hidangan anda hari ini. Bagi anda yang tertarik ingin mencobanya, simak resep lengkapnya berikut ini.

 Gulai Ayam Khas Padang

Resep Gulai Ayam Khas Padang

Bahan-bahan :

  • Daging ayam segar, 1 kg (potong dan lumuri dengan air jeruk nipis)
  • Santan kelapa, 800 ml
  • Air asam jawa, 1 sendok makan
  • Serai, 1 batang (memarkan)
  • Daun jeruk, 5 lembar
  • Daun kunyit, 1 lembar
  • Lengkuas, 2 cm (memarkan)

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih, 4 sung
  • Kemiri sangrai, 5 butir
  • Cabe merah keriting, 10 buah
  • Cabe merah besar, 3 buah
  • Kunyit, 1 cm
  • Gula pasir, secukupnya (sesuai selera)
  • Garam, secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat gulai ayam Khas Padang:

  1. Pertama-tama panaskan wajan dan masukan santan kelapa, daun jeruk, lengkuas, serai dan semua bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk hingga santan mendidih.
  2. Setelah itu, masukan potongan ayam yang telah dilumuri kedalam wajan. Setelah itu, masukan juga bahan lainnya seperti air asam jawa dan masak hingga matang dan daging ayam terasa empuk dengan menggunakan api sedang.
  3. Setelah kira-kira kuah mengental, angkat dan sajikan.

 

Nah, mudah bukan cara membuatnya, sekarang giliran anda untuk mencobanya dirumah. Semoga informasi mengenai resep masakan diatas dapat bermanfaat.

Kunjungi resep gulai kambing khas arab yang enak hanya di kategori resep masakan.

Resep Gulai Kambing Khas Arab Yang Enak

Resep Gulai Kambing Khas Arab – pada umunya pada saat menjelang lebaran atau hari raya seperti idul adha, hampir setiap orang membuat masakan gulai baik itu gulai kambing ataupun sapi. masakan ini sering dijadikan sebagai pelengkap ketupat, sehingga masakan ini merupakan masakan yang selalu ada disetiap rumah.

Pada artikel kali ini, saya akan menyajikan resep masakan yang sangat popular di negaranya. Mungkin anda baru mendengar atau belum pernah merasakan nikmatnya kuliner yang satu ini. coba dan rasakan resep gulai kambing khas arab yang enak dan kaya akan rempah. Berikut cara pembuatannya.

Resep Gulai Kambing Khas Arab Yang Enak

Resep-Gulai-Kambing-Khas-Arab-yang-Enak

Bahan – bahan :

  • 500 gr Daging kambing beserta tulangnya
  • Santan kelapa kental dari 1/2 butir kelapa
  • Kelapa parut ½ butir
  • Minyak goreng
  • Mentimun, untuk acar

Bumbu gulai :

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 7 siung
  • Kemiri sangrai 8 butir
  • Laos
  • Jahe 4 jari, memarkan
  • Serai 3 batang, di geprek
  • Daun jeruk 8 lembar
  • Kunyit 2 cm
  • Merica bitir sdm
  • Ketumbar sangrai 1 sdm

Bumbu arab :

  • Cengkeh 10 butir, rendam dalam air panas
  • Kapulaga arab (kardamon) 10 butir, kupas
  • Kayu manis 5 cm

Cara Membuat Gulai Kambing Khas Arab yang Enak :

  1. Langkah pertama, panaskan minyak goreng lalu goreng kelapa parut sampai berwarna kuning. Kemudian blender kelapa dan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica dan daun jeruk sampai halus. Angkat tiriskan
  2. Selanjutnya panskan kembali minyak goreng, lalu masukan bumbu yang telah di haluskan bersama serai daun salam, laos, kayu manis, kapulaga dan cengkeh sampai tercium aroma harum.
  3. Berikutnya masukan daging kambing beserta tulangnya aduk sampai tercampur rata.
  4. Kemudian tuangkan santan dan air, rebus kuah selama 1 jam sampai bumbu meresap dan mendidih.
  5. Hidangkan gulai dengan mentimun dan buah nanas.

Nah, demikianlah informasi yang dapat saya sampaikan mengenai masakan khas arab diatas. Semoga resep gulai kambing khas arab yang enak di atas, bermanfaat untuk anda semua.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya, Selamat mencoba !!!

Resep Gulai Kambing Khas Jawa Yang Sangat Lezat

Pada kesempatan kali ini, saya ingin memberikan sedikit pengetahuan tentang resep masakan. Resep masakan yang akan saya berikan kepada anda sekarang ini adalah resep gulai kambing khas jawa yang sangat lezat. Cara pembuatannya pun sangat mudah dan sederhana, yang paling penting kita harus menyiapkan bahan – bahan berikut ini :

 Resep Gulai Kambing Khas Jawa Yang Sangat Lezat

Resep-Gulai-Kambing-Khas-Jawa-yang-Sangat-Lezat

Bahan – bahan :

  • Daging kambing muda, 500 gram ( potong – potong sesuai selera )
  • Santan kelapa, 1 liter
  • Minyak sayur, secukupnya
  • Bawang goreng, 2 sendok makan
  • Daun jeruk purut, 5 lembar ( buang tulangnya )
  • Serai, 1 batang ( geprek )
  • Lengkuas, 1 cm
  • Kayu manis, 2 cm
  • Cengkih, 5 butir
  • Kapulaga, 4 buah

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 8 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Kemiri sangrai, 4 butir
  • Ketumbar, 1 sendok makan
  • Kunci, 1 cm
  • Kunyit, 1 cm
  • Jahe, 1 cm
  • Biji pala, 1 cm
  • Jintan, ¼ sendok the
  • Garam, secukupnya

 

Cara Membuat  :

  1. Pertama – tama, didihkan air sampai mendidih lalu rebus daging kambing bersama daun jeruk dan masak selama 30 menit.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu masukan bumbu halus besama rempah lainnya sampai harum dan matang.
  3. Berikutnya masukan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan daging aduk sampai tercampur rata.
  4. Lalu tuangkan santan, sambil diaduk – aduk sampai daging empuk dan kuah berminyak. Masak diatas api kecil sampai kuah mendidih. Angkat dan sajikan selagi panas.

 

Coba dan rasakan resep gulai kambing khas jawa yang sangat lezat, dengan sepiring nasi panas dan diberi taburan bawang merah goreng.

Selamat mencoba !!!

Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning Lezat

Halo bunda… Pernahkah bunda mencoba resep gulai ikan tongkol bumbu kuning lezat hari ini ? jika bunda belum pernah mencobanya, tidak ada salahnya jika bunda mencoba resep masakan ini dirumah sebagai hidangan makan siang bersama keluarga tercinta dirumah.

Cara memasak dan bumbu yang diperlukannya pun terbilang mudah dan sederhana, namun tidak akan menghilangkan cita rasanya yang lezat dan gurihnya ikan tongkol tersebut.

Apakah bunda penasaran untuk mencobanya dirumah? simak resepnya berikut ini.

Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning Lezat

Resep-Gulai-Ikan-Tongkol-Bumbu-Kuning-Lezat

Bahan – bahan :

  • Ikan tongkol segar, 1 kg
  • Kelapa 1 butir, parut dan ambil santannya
  • Cabe rawit 10 buah
  • Belimbing wuluh 5 buah, potong menjadi dua
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu  (haluskan) :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Kemiri sangrai 10 butir
  • Kunyit 1 cm
  • Cabe  merah 2 buah
  • Ketumbar sangrai 1 sdm

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning Lezat :

  1. Langkah awal, panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan tumis sampai mengeluarkan aroma.
  2. Selanjutnay masukan daun kunyit daun jeruk, belimbing wuluh dan cabe rawit aduk-aduk sampai layu. Lalu tuangkan santan kental . aduk sampai kuah mendidih.
  3. Setelah kuah mendidih bumbuhi dengan garam dan merica bubuk. Kemudian masukan ikan tongkol. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap.
  4. Angkat dan sajikan selagi panas.

Nah, bagaimana tertarik  untuk mencobanya dirumah?

demikianlah informasi yang dapat saya sampaikan kepada anda mengenai Resep gulai ikan tongkol bumbu kuning lezat, siap untuk menemani santap makan anda bersama keluarga.

Selamat mencoba !!!

Resep Gulai Ikan Patin Asam Pedas Sedap

Menu resep masakan kali ini, siap – siap memanjakan lidah anda.  Langsung saja yukk simak resep gulai ikan patin asam padas sedap dan siapkan bahan – bahan seperti berikut ini.

Resep Gulai Ikan Patin Asam Pedas Sedap

Bahan – bahan :

  • Ikan patin 1 kg
  • Belimbing wuluh 1 ons
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Tomat 1 buah, iris
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Lengkuas, memarkan
  • Garam 1 sdt
  • Air 400 ml
  • Minyak goreng

 

Bumbu halus :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabe meerah 1 ons
  • Jahe 1 ruas

 

Cara Membuat Gulai Ikan Patin Asam Pedas Sedap

  1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas tumis sampai beraroma harum..
  2. Selanjutnya tuangkan air, masak sampia mendidih.
  3. Setelah mendidih lalu masukan ikan patin dan belimbing wuluh, masak sampai matang lalu kecilkan api kemudian bumbuhi dengan penyedap rasa dan tomat. Angkat dan sajikan.

 

Demikianlah resep gulai ikan patin asam pedas sedap, semoga bermanfaat.

Selamat mencoba !!!

Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk Bumbu Kuning

Menu kita berikutnya masih membahas tentang gulai. Tapi kali ini gulai yang akan kita bahas bukan gulai berbahan dasar dagin atau ikan, melainkan gulai berbahan dasar daun ubi yang di tumbuk. Untuk anda yang belum pernah mencobanya mungkin terdengar sedikit aneh, tapi rasanya tak kalah enak dengan gulai lainnya. Jika anda pnasaran, langsung saja simak resep gulai daun singkong tumbuk bumbu kuning. Beerikut cara dan langkah – langkah pembuatannya.

 

Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk Bumbu Kuning

 

Resep-Gulai-Daun-Singkong-Tumbuk-Bumbu-Kuning

 

Bahan – bahan :

  • Daun singkong 1 ikat
  • Kelapa 1 butir, ambil daunnya
  • Ikan salai 1 ekor
  • Bawang batak
  • Bawang prei
  • Rimbang secukupnya
  • Kincung 1 buah
  • Garam dan gula secukupnya

 

Cara Memasak Gulai Daun Singkong Tumbuk Bumbu Kuning :

  1. Cuci bersih daun singkong, lalu campurkan rimbang, kincung, bawang batak, bawang prei dan ikan salai lalu tumbuk semua bahan jadi satu.
  2. Panaskan wajan, lalu tuangkan santan masak sampai mendidih.
  3. Berikutnya,  masukan bahan yang telah di tumbuk ke dalam kuah santan. Jangan lupa bumbuhi dengan garam dan gula secukupnya.
  4. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

 

Mudah dan  sederhana bukan resep gulai daun singkong tumbuk bumbu kuning.

Selamat mencoba !!!

Resep Gulai Ikan Tongkol Spesial

Resep masakan yang akan saya sajikan kali ini, yaitu resep gulai ikan tongkol spesial. Gulai tongkol sangat pas bila disajikan bersama dengan ketupat, untuk memasaknya kita memerlukan beberapa bahan seperti berikut ini :

Resep Gulai Ikan Tongkol Spesial

 Resep Gulai Ikan Tongkol Spesial

Bahan – bahan :

  • Ikan tongkol segar, 1 ekor ( potong – potong sesuai selera )
  • Santan encer, 500 ml
  • Santan kental, 200 ml
  • Daun salam, 2 lembar
  • Serai, 2 batang ( geprek )
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah, 10 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Kemiri sangrai, 3 butir
  • Kunyit, 2 cm
  • Jahe, 2 cm
  • Merica bubuk, ½ sdt

 

Cara Memasak :

  1. Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah melumuri ikan tongkol dengan ½ sendok teh garam, dan air jeruk 1 sendok teh. Diamkan selama 15 menit sampai meresap.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng ikan sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian panaskan kembali 3 sendok makan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Selanjutnya tuangkan santan encer bersama dengan garam,  dan gula pasir. Aduk – aduk sampai merata dan masak sampai mendidih.
  5. Setelah itu masukan ikan tongkol yang telah dipotong – potong, lalu masak sampai ikan matang dan bumbu meresap, lalu tuangkan santan kentalnya dan masak sebentar sampai mendidih.
  6. Angkat dan sajikan.

 

Demikianlah resep gulai ikan tongkol spesial yang dapat saya sampaikan untuk anda dirumah, semoga artikel dari saya bermanfaat.

Terima kasih atas waktu dan kunjungannya dalam kumpulan resep masakan.

Selamat mencoba !!!

Resep Gulai Daun Singkong Bumbu Padang Enak

Resep gulai daun singkong bumbu padang – Daun singkong di kombinasikan dengan kuah santan dan rempah-rempah alami, sehingga menjadikan menu yang tak kalah enaknya dengan sayur daging. selain memiliki rasa yang enak, daun singkong ini jiuga sangat bermanfaat untuk kesehatan seperti mencegah dan mengatasi anemia, melancarkan pencernaan dan masih banyak lagi manfaatnya jika mengkonsumsi daun singkong ini.

Untuk mengolah daun singkong cukup mudah, maka pada kesempatan kali ini saya akan memberikan sedikit pengetahuan saya mengenai cara memasak daun singkong dengan bumbu padang yang menjadikan daun singkong ini terasa sangat nikmat dan gurih.

Resep Gulai Daun Singkong Bumbu Padang Enak

 

Resep-Gulai-Daun-Singkong-Bumbu-Padang-Enak

 

Bahan – bahan :

  • Daun singkong 4 ikat, ambil pucuknya
  • Santan kental dari 1 butir kelapa
  • Ikan teri 2 sdm, digoreng
  • Kunyit 1 ruas
  • Bawang merah  7 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabe merah 5 buah
  • Cabe rawit merah 7 buah
  • Daun kunyit 1 ruas jari
  • Garam secukupnya

 

Cara Membuat : 

  1. Langkah awal, cuci bersih daun singkong lalu rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Selanjunya, siapkan cobek lalu haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kunyit ulek sampai halus).
  3. Berikutnya, tuangkan santan kedalam wajan lalu masukan bumbu halus bersama ikan teri masak sampai bumbu matang, selanjutnya masukan daun singkong yang telah direbus.
  4. Setelah itu didihkan santan, masak sampai mendidih dan matang. Angkat sajikan

Nah, cukup mudah bukan cara memasaknya? sekarang giliran anda untuk mencobanya, dijamin pasti anda akan ketagihan setelah mencoba rasanya gulai daun singkong ini. Demikianlah resep gulai daun singkong bumbu padang enak. Semoga bermanfaat.

Selamat mencoba !!!